terça-feira, 16 de maio de 2017

ALCACHOFRA RECHEADO COM SALMÃO GRELHADO E TOFU



Ingredientes:

8 fundos de alcachofra
400g de salmão grelhado
200g de tofu sólido
1 dente de alho espremido
Suco de 1/2 limão
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Bata o tofu no processador até virar um creme.
Bata o salmão grelhado até fica moído
Misture bem, adicione os temperos e prove (se necessário ajuste o tempero a gosto)
Coloque os fundos de alcachofra em um refratário e recheie um a um.
Leve ao forno pré aquecido de 25-30 min a 250C, ou até começar a dourar