terça-feira, 28 de junho de 2016

PIZZA DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN



Ingredientes

1 caixinha de creme de leite
125 g de queijo parmesão ralado
125 g de queijo mozzarella ralado
250 g de polvilho doce
Sal a gosto

Molho de tomate a gosto
Mussarela ralada a gosto
Mussarela folhas de espinafre
8 dentes de Alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma assadeira coloque os dentes de alho com casca e leve ao forno alto por 15-20 minutos
Tire do forno e descasque.

Numa tigela coloque o creme de leite, 125 g de queijo parmesão ralado, 125 g de queijo mozzarella ralado, 250 g de polvilho doce e sal a gosto e amasse bem até soltar das mãos.

Divida a massa em 4 bolinhas. Pegue cada bolinha, coloque entre dois sacos plásticos (ou papel filme) abra espalhando a massa com as mãos.

Coloque 1 disco por vez em uma frigideira grande untada com azeite, em fogo baixo, e deixe por cerca de 2 minutos. Vire o disco e deixe ficar crocante, mais ou menos por 2 minutos. *Pincele um pouco de molho de tomate, o queijo, as folhas de espinafre e o alho assado, tampe a frigideira para derreter o queijo. Retire da frigideira e sirva em seguida.
Também pode rechear e leve ao forno.