sábado, 4 de junho de 2016

FRANGO CROCANTE COM TAPIOCA



Ingredientes:

300g de peito de frango
1 xícara (chá) de tapioca granulada
1 xícara (chá) de parmesão ralado
2 ovos
Pimenta do reino
Sal
Azeite para untar

Modo de preparo:

Corte os filés de peito de frango em tiras e tempere com sal
Em uma tigela misture a tapioca com o queijo ralado e a pimenta
Em outra tigela coloque os dois ovos e bata até ficar homogêneo.
Passe as tiras de frango na mistura da tapioca, depois no ovo e na mistura da tapioca de novo.
Coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
Repita o processo em todas as tiras e leve ao forno pré aquecido a 280°C por 10 minutos, vire e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.