segunda-feira, 11 de abril de 2016

SOPA GELADA DE CENOURA



Ingredientes:

4 cenouras médias (cortadas em rodelas)
1 cebola (cortada em cubos)
Suco de 1/2 limão siciliano
5 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de Mel ou agave
1 colher (sopa) de ghee ou óleo de coco
1 colher (chá) de curry
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes em uma panela média e deixe ferver por 30 minutos ou até que as cenouras estejam bem macias.
Bata no liquidificador (ou use o mixer) e leve para gelar.
Quem não conseguir esperar... Pode tomar quente !