domingo, 24 de janeiro de 2016

PIZZA DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN



Pizza time! Hoje a receita é de pizza caprese.
Fiz aquela massa de polvilho na frigideira que é super fácil de fazer.

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite
125 g de queijo parmesão ralado
125 g de queijo mozzarella ralado
250 g de polvilho doce
Sal a gosto

Molho de tomate a gosto
Mussarela ralada a gosto
Mussarela de búfala (bola)
Folhas de manjericão
Azeitonas preta bem picadinhas
Orégano a gosto

Modo de preparo

Numa tigela coloque o creme de leite, 125 g de queijo parmesão ralado, 125 g de queijo mozzarella ralado, 250 g de polvilho doce e sal a gosto e amasse bem até soltar das mãos.

Divida a massa em 4 bolinhas. Pegue cada bolinha, coloque entre dois sacos plásticos e abra espalhando a massa com as mãos.

Coloque cada disco numa frigideira grande untada com azeite, em fogo baixo, e deixe por cerca de 2 minutos. Vire o disco e deixe ficar crocante, mais ou menos por 2 minutos. *Pincele um pouco de molho de tomate, o recheio e tampe a frigideira para derreter o queijo. Retire do fogo, coloque as folhas de manjericão e sirva em seguida.

Fonte: Site Mais Você