segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

SALADA DE ARROZ NEGRO COM BETERRABA



Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz preto
raspas 1 limão
suco de 1/2 limão
1 colher (sopa) de azeite balsâmico
pitada de sal
1 colher (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de sementes de gergelim
1 beterraba ralada
cebolinha picada
2 colheres (sopa) salsinha picada
Folhas de rúcula ou agrião

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz preto em água fervente (+ ou - 30 minutos). Escorra e coloque em uma tigela grande Adicione todos os ingredientes e misture bem até incorporar.
Sirva folhas de agrião ou rúcula