sábado, 17 de outubro de 2015

PETIT GATEAU DE GOIABADA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE



Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
1/4 xícara (chá) de fécula de batata
1/4 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 kg de goiabada lisa cremosa
200 g de manteiga clarificada (ghee) derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
5 ovos (claras e gemas)
5 gemas


Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a goiabada com a manteiga derretida
Após, acrescente o açúcar e mexa
Misture as claras de ovos as gemas e por último, acrescente as farinhas
Mexa até virar uma massa homogênea
Distribua esta mistura em forminhas individuais para petit gateau (ou forminhas para bolinhos) untadas e enfarinhadas
Leve ao forno a 180º graus por 12 minutos