segunda-feira, 8 de junho de 2015

SALADA DE MELANCIA COM QUEIJO FETA



Ingredientes:
2 limões
1 1/2kg de melancia
250g de queijo feta ou queijo de cabra
1 punhado de hortelã fresca picada
4 colheres de sopa de azeite extravirgem
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Retire a casca e as sementes da melancia e corte-a em cubos ou faça bolinhas com a ajuda de um boleador
Corte o queijo em pedaços proporcionais
Coloque a melancia e o queijo em um recipiente
Acrescente a hortelã picada
Junte o azeite e o suco dos limões e misture tudo delicadamente, para que o queijo e a melancia não se despedacem
Finalize com uma pitada de pimenta-do-reino