domingo, 21 de junho de 2015

BOLO FIT DE MAÇÃ SEM GLÚTEN



Ingredientes:

4 maçãs descascadas e picadas
2 bananas maduras cortadas em rodelas
4 colheres de sopa de melaço
3 ovos
2 xícaras de chá de quinoa em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de chia
2 colheres de chá de canela
1/2 xícara de chá de uvas passas
1/2 xícara de chá de nozes picadas

Modo de preparo:

Bater a maçã, as bananas, o melaço e os ovos no liquidificador.
Em uma tigela misture a quinoa, a chia, a canela e o fermento e misture bem.
Acrescente o conteúdo do liquidificador na tigela até ficar uma massa homogênea .
Acrescente as uvas passas e as nozes e misture bem.
Coloque a massa em uma forma de fundo falso untada com óleo
Para decorar pode fatiar uma maçã em meia lua.
Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 35 a 40 minutos.