sexta-feira, 1 de maio de 2015

PÃO DE MANDIOQUINHA SEM GLÚTEN



Esses pãezinhos ficam macios e saborosos!

Ingredientes:

5 mandioquinhas
1/2 xícara de polvilho azedo (ou o quanto bastar)
Sal a gosto
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de chá de parmesão ralado (opcional para que quiser sem lactose)
azeite para untar

Modo de Preparo:

Descasque as mandioquinhas, corte em pequenos pedaços e coloque em uma panela com água fervente até cozinhar.
Passe a mandioquinha no processador ou no espremedor até virar um purê.
Em uma tigela misture todos os ingredientes, misture bem até obter uma massa homogênea,
Se precisar coloque mais polvilho até que massa não grude na mão.
Unte uma assadeira com azeite, modele os pães e asse por 40 min em forno alto pré aquecido.
Sirva ainda quente