sexta-feira, 13 de março de 2015

PETIT GATEAU SEM GLÚTEN


Quem resiste a um petit gateau de chocolate ?
Essa receita fica perfeita e é muito gostosa. 


Ingredientes:
200g chocolate meio amargo sem glúten
200g de manteiga
4 ovos (separar claras e gemas)
1 xícara de chá de açucar
1 xícara de chá de farinha de arroz


Modo de preparo: 

Derreter o chocolate em banho maria com a manteiga. Enquanto isso bata os ovos, o açúcar e a farinha de arroz. Misturar com o chocolate, mexendo sem parar para não cozinhar o ovo. Por último as claras em neve.
Colocar nas formas para petit gateau untadas com manteiga em temperatura ambiente levemente enfarinhadas até a metade.
Levar para assar em forno pré aquecido a 200 ºC  por 8 min.