sábado, 20 de junho de 2015

DADINHO DE TAPIOCA



Essa receita é do restaurante mocotó em sp, esse dadinho de tapioca é um sucesso!
É uma ótima sugestão de entradinha para receber os amigos em casa, eu adoro, espero que vocês gostem também.

Ingredientes

250g de Tapioca granulada
250g Queijo de Coalho
500ml de Leite quente
Sal (pode variar de acordo com o sal do queijo)
Pimenta branca 1 pitada

Modo de preparo

Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos.
Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.
Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3h.
Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar.
Sirva com geleia de pimenta