quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN




Esse bolo fica muito gostoso e é só colocar tudo no liquidificador. Espero que gostem!

Massa

3 cenouras médias cortadas em rodelas
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento

Cobertura

1 xícara de chá de açúcar
1 colher de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de leite de soja
1/2 xícara de chocolate em pó

Bater tudo no liquidificador com exceção do fermento. O fermento bata por último só para misturar.
Coloque em uma forma untada e asse por 30 minutos em forno médio.

Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme homogêneo. Coloque a calda ainda quente sobre o bolo e esta pronto!