quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

PENNE DE MILHO COM LINHAÇA AO PESTO

Ingredientes: 1/2 saco de macarrão sem glutén (optei pelo Tivva de milho com linhaça) 3 dentes de alho 1 colher de chá de sal 1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco 3 colheres de chá de pinoli ou nozes, sem casca 100 g de queijo pecorino ou parmesão, ralado 1/2 xícara de chá de azeite Pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor, coloque a colher de chá de sal, o pinoli ou as nozes, as folhas de manjericão e acrescente o queijo e o azeite já no processador, depois bata até obter uma pasta homogênea. Tempere com um pouco de pimenta do reino a gosto e misture com a massa já cozido e está pronto! Bom apetite